一昨日（6月2日）、東洋大学白山キャンパスで開かれた「日本フードサービス学会」で、 日本マクドナルド代表取締役副社長（兼COO）、下平篤雄氏の講演が、ございました。 とても、聴講したかったのですが、どうしても伺えませんで […]
私たちは、すべてのお客様が、百歳まで楽しく健康に暮らせる環境を求め、その実現を目指します。
いよいよブーランジェベーグ足立島根店の現場を引き渡していただきました。 新築の店舗はピカピカです。 マミーマート足立島根店の中にインストアベーカリーとして、6月12日オープン致します。 今回も私がデザインさせて頂きました […]
いよいよ、6月12日ブーランジェベーグ足立島根店をオープン致します。 ホームページに掲載させていただきました。是非ご覧下さい。 いよいよ！ブーランジェべーグ足立島根店OPEN！！ 東京都足立区島根という地域 […]
昨日は定例のベーカリー店長会議でした。 5月晴れの清々しいお天気になり、士気も上がります。 今月はベーコンエピが、課題でした。 各店から、それぞれのエピが持ち寄られ並びました。 夏に向けての新商品も魅力的なパンがたくさん […]
法政大学経営大学院での私の指導教授である、小川孔輔教授が、 先週発売された、「新潮45」6月号にて、アクアベーカリーについてご寄稿されました。 機会がございましたら、是非ご一読を賜りますと大変嬉しいです。 どうぞよろしく […]