今月の課題はミルクフランス、バターロール、コロネ 今期スタート、4月度ベーカリー事業部会議。 各店より3種類の課題のパンが持ち寄られました。 ミルクフランスは基本を学ぶのに最適なパンです。 焼き色、整形、切 […]
私たちは、すべてのお客様が、百歳まで楽しく健康に暮らせる環境を求め、その実現を目指します。
いつもお世話になっております、上尾市文化センターで、 ビギナーコース、ミドルコースを開催致しました。 ビギナーコースへは、今期新卒入社のメンバー17名全員が、参加しました。 全員とても熱心に参加しました。 アクア […]
どんな反響になるのか、全く想像がつきません。 先日、毎日新聞社様より、お電話をいただきました。 「全国版の、毎日新聞の誌名下の広告を出しませんか？」 全国版朝刊で、発行部数は300万部を超えるとのことです。 4月12日は […]
4月3日、18名の新入社員を迎えて、入社式を開催しました。 遠く盛岡出身で、ホームページを見て就職を決めたと言う社員、菓子製パン専門学校、高等学校、短大出身者など、とても魅力的な新入社員たちです。 入社式に続いて、第 […]
どの店長も期末までの予算に向き合いとても緊張感が溢れる会議でした。 毎回、研修会は店長達の熱気溢れる高いモチベーションの気迫が満ちています。 15店舗の、パン大集合です。今月の課題は、バンズ、野沢菜フランス、胡桃パン。 […]