昨夜、ミシュラン3つ星を獲得した82歳のすし職人「二郎」さんのNHK-BSテレビの取材番組を見ました。皆さんもご覧になりました? 7歳から家が貧しく料亭に奉公に出され出前から皿洗い、掃除、雑用すべてを務め授業中睡眠不足で […]