昨夜、ミシュラン３つ星を獲得した８２歳のすし職人「二郎」さんのＮＨＫ－ＢＳテレビの取材番組を見ました。皆さんもご覧になりました？ ７歳から家が貧しく料亭に奉公に出され出前から皿洗い、掃除、雑用すべてを務め授業中睡眠不足で […]