月別: 2018年2月

俺のフレンチトーキョーにお客様をご案内しました。

俺のフレンチトーキョーと言えば、シュヴロイネ・ニコラシェフのフレンチです。 高坂店長は、スーパービバホームさいたま新都心店の3階アクアグルメコートのオープンの際、 俺の株式会社、坂本孝社長のご厚意により、お客様へのサービ […]

もっと読む

カーリング女子メダル獲得おめでとうございます。

先日全農ご本社に訪問した際、女子カーリングチームのサインが展示されていました。 思わず写真を撮らせて頂きました。 ピョンチャン五輪。日本選手団。 男子フィギュア羽生結弦選手、宇野昌磨選手はじめ女子スピードスケート高木美帆 […]

もっと読む

東京ビッグサイトへ行きました。

東京ビッグサイトへ行きました。飲食業界の代表的な見本市。ホテルレストランショー。 ビックサイトの全展示ホールを使用して関連の業者さんがたくさん出展しています。 アクアのお取引先業者さんのブースを数社訪ねました。新しい商材 […]

もっと読む

今回のベーカリー会議、技術講習会はバケットとコッペでした。

それぞれの店舗の16本のバケット、16個のコッペパンが並ぶとお店ごとに個性豊かでいろんな表情が見えます。 焼き色、生地の仕込み方、クープの入れ方、角度、上手になる為のコツ、練習のしかた等々、 沢山の学びを得て実践すること […]

もっと読む

去る2月18日、日曜日。2018年度新入社員オリエンテーションを開催致しました。

来期は18名の新入社員を迎えます。 公立、私立高等学校、菓子、製パン系の専門学校、短大の卒業生達です。 1番遠い社員は岩手県盛岡からの入社です。 こんなに遠くのアクアへ就職を決めた事に感謝の気持ちがいっぱいになりました。 […]

もっと読む