月: 2016年7月

「先週の火曜日、さいたま市内の新店舗の出店の打ち合わせを終えて、テレビ番組の取材のアポでスーパービバホーム豊洲店に行きました。」

豊洲店は、アクアの27拠点の内の唯一東京都江東区にある都心型店舗です。 2005年8月にオープンして、11年目と成りました。 100種類の100円パン「ブーランジェベーグ」とフードコートにらーめん、定食「福よし」薄皮たい […]

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「先日、岡本先生の2016年経営情報戦略論の最後の講義を受けました。」

毎回とても刺激的でワクワクする内容でこれこそビジネススクール!と、感動しておりました。 今期一杯で定年の為退官されると伺い、残念でなりません。ナレッジマネジメント、SECI理論、「知の移動」等々沢山のMBAワードに触れ深 […]

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「昨日はスーパービバホーム岩槻店フードコートで、遅いランチに肉汁重ね蕎麦を食べました。そのあと、社員との個別面談を一人ずつ行い、岩槻駅の居酒屋さんでPAさん達に集まって頂いて「オフコン」(オフラインコミュニケーションミーティングを略して)を開催し、11時近くまで盛り上がりました!」

手前みそですが、やはりとっても美味しい!「武蔵野肉汁重ね蕎麦」白出汁から厨房内で煮出して仕込む掛けは継ぎ足し継ぎ足しで甕に作る、無添加にこだわった身体に優しい赤ちゃんから高齢のお客様にも安心して自信を持ってサービスできる […]

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「昨日は月に一度のフード店長会議でした。さいたま新都心店で数点の新商品試食を済ませ、「彩の国すこやかプラザ」会議室で会議を開催しました。」

春のイベント総括では、大井店佐藤店長がアイデア賞で表彰されました。 ロスの処理方法、TSS1/2では、その少量化について話し合われました。 とても前向きで活発な意見交換が行われてました。 夏のビンゴイベントが楽しみです。 […]

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「毎週土曜日は午後1時半より4時40分迄岡本教授の2016年経営情報戦略論の最後の講義でした。」

毎回とても刺激的でワクワクする内容でこれこそビジネススクール!と、感動しておりました。 岡本先生が今期一杯で定年の為退官されると伺い、残念でなりません。 ナレッジマネジメント、「知の溢れる程の泉」沢山のキーワードに触れ多 […]

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