俺のフレンチトーキョーと言えば、シュヴロイネ・ニコラシェフのフレンチです。

高坂店長は、スーパービバホームさいたま新都心店の3階アクアグルメコートのオープンの際、

俺の株式会社、坂本孝社長のご厚意により、お客様へのサービスオペレーションについて直接新都心の

スタッフとしてユニフォームを着用し3日間に渡って貴重なアドバイスをして下さった「3人の侍」内のお一人です。

お二人とも久しぶりの再会です。

ニコラシェフも、高坂店長も相変わらず大忙しで、満席の店内で光り輝いています。

いつもながら、とても美味しいお料理と、ブルゴーニュの赤、白、そしてスパークリング、

美味しいワインをたくさーん頂き、堪能しました。

俺のシリーズは、いつも期待以上のサービスで迎えてくれます。

お招きしたお客様も、とても楽しんで下さいました。

「最近は結婚式の披露宴でも、ロブスターは見られないなぁー、ワインもデキャンターで、

薄めのワインが出てくるのかと思ったら、ちゃんと上質な美味しいワインをボトルで注いでくれるんだ！」と、

とてもご満足の様子です。

お料理やワインの話題も弾み、大切なお客様をこちらにご案内して良かった！と、胸を撫で下ろします。

今後共、どうぞよろしくお願いいたします。

いつも、ありがとうございます。