とても内容が濃い2日間。とても楽しく有意義に過ごしました。

 　

スーパービバホーム三郷店で新業態としてオープンした、 鶏料理専門店「福乃鶏」でご提供させていただいている、「鶏白湯麺」

その美味しさに華やかさを添えているのが、京都の老舗「半兵衛麩」さんの銘品 「花麩」です。

創業元禄二年(1689年) 京都市東山区問屋町五条大橋の東詰に本店があります。

昨日は、その本店に伺って、第12代当主である、玉置万美社長さまとお目にかかりました。

スラッと背が高くとても、美しく魅力溢れる社長さまです。

　

約400年の歴史を刻む老舗の暖簾を守りながら新しいものへ挑む姿が素敵です。

あの新しい銀座の新名所、銀座シックスにもお店を出されていらっしゃいます。

本店は趣きのある歴史的な建物です。

素敵なお部屋に通して戴きました。

女優の高島礼子さんが取材でご利用なさった席にご案内下さいました。

その2階にはお弁当博物館が併設されています。

古くからの珍しく美しいお弁当箱が沢山並んでいます。

とても価値あるものです。見惚れてしまいました。

生麩や湯葉を多様に使った懐石料理のコースを戴きました。

どれもが真心がこもっていてとても素晴らしくて美味しいです。

美しい彩りは目で見て楽しんで出汁の香りも良く生き生きと効いています。

もちろん口に含んで食べてとても良し！美味しいです。

約400年の歴史に裏付けられた昔ながらの製法なので、無添加で喉越し良く幾らでも食べられます。

皇室への献上品も毎年の事。

日本を代表する有数の高級料亭、割烹、お料理屋さんへ納めていらっしゃいます。

この様な老舗の銘店、「半兵衛麩」さんの「花麩」を使わせて頂けてとても光栄です。

又、お客様へお召し上がり頂けてとても嬉しいです。

奈良県橿原市のスーパービバホーム橿原店に寄り「橿原神宮」へ参拝に立ち寄りました

　 

　 

最後は、新大阪駅の駅中の飲食店「海鮮が安いだけの店。魚屋スタンドふじ」。

だし巻き玉子280円、 サザエのつぼ焼き2個480円、 刺身盛り合わせ6品980円。

生ビール380円等々 本当にお財布に優しくて新鮮なお魚が食べられます。

　 

大行列でした。

お客様の美味しいの笑顔がお店中に溢れています。

新大阪駅で新幹線を待つ間、いつも楽しみにしています。

素晴らしいコスパ！何しろ新鮮さが売り！ 若い女性の二人連れ、カップル等々幅広いお客様で大人気のお店です。

新大阪駅エキナカに並びたくなるお客様の心理✨改めてCSの原点を見ました。 刺激的な関西出張はいつも「CS」の怖さ、ありがたさ、学ぶことばかりです。

改めて多くの閃きを得て、充電させて頂きました。 ありがとうございました。

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「半兵衛麩」さんHP http://www.hanbey.co.jp/

「銀座シックス」 https://ginza6.tokyo/shops

「海鮮が安いだけの店。魚屋スタンドふじ」さん食べログページ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27091130/