昨日はビジネススクールで修士論文を書く為の指導を受けるゼミがスタートしました。 小川孔輔教授、大久保あかね教授のご指導をゼミ同期の院生島崎さんと、受けました。 手厚いご指導に感動します。 何て贅沢な恵まれたゼミなのかと感 […]
投稿者: 徳永奈美
フード各店店長からの店舗別会議の開催報告と、店舗状況報告。 新商品開発検討会 「黒とんこつらーめん」「柚子生蕎麦」「2色たい焼きハーフ&ハーフ、抹茶&粒餡」「薄皮たい焼きープレミアム北海道産こし小豆餡・ず […]
丁度、次男が去年の母の日に、 今、舛添都知事の政治資金不当使用騒ぎですっかりお馴染みの千葉県のホテル三日月に家族で出かけるために三重から帰ってきた夕食の後、出向になった！と聞きました。 何処に？三重県庁に！来年の伊勢志摩 […]
ケースメソッドの授業では、グループの院生達とや、又教授とのディスカッションを通して、自分自身の体験や知識、その想像力から、もしも、そうだったらと問われ続けます。 答えは一つではありません。なので正解はありませんが、多くの […]
素晴らしくモチベーションの高い店長たちとの会議の開催は私にとって、毎月の月に一度の元気の栄養剤のようです。店舗近況報告もさることながら、各店がスタッフ全員で知恵を絞って新商品を試作してきます。 他店の部長やマネージャー、 […]