ブーランジェベーグ・マミーマート坂戸入西店から、坂戸八幡店へ向かいました。

ベーカリー店でも一番規模の小さい坂戸入西店です。しかし新店長になり数字をどんどん上げています。

又、昨年同じ坂戸市内3キロの所に坂戸八幡店が開店した影響も有って、とても、頑張っている店舗です。

アクアベーカリーは、個店主義が基本です。
店長がお店独自の戦略で、企画する事が出来ます。

16店舗それぞれの店長カラーが表現されて、見ていてとても楽しいです。

全てのお店で手作り工房100種類100円パンの店、ブーランジェベーグとパンマルシェです。

坂戸入西店から坂戸八幡店へ向かいました。
ここはスターバックスさんやツタヤさんが同じテナントとして入っていて、坂戸市役所のすぐ近くでもあり、道路を挟んでヤマダ電機さん、あさひサイクルさん、紳士服のアオキさんなどが集まっていて、とても賑やかです。

笑顔がとても素敵なスタッフがたくさんいます。
それから生鮮市場TOP(マミーマート)川越店・ブーランジェベーグ川越店と、スーパービバホーム西川越店グルメフードコート内グランマカフェに行きました。

ベーグ川越店は、とても明るくてお買い物がしやすいパン屋さんです。

又、広いイートインコーナーがマミーマートさんと共用でご利用いただけます。

生鮮市場TOP川越店の中には新潟県寺泊の有名な角上魚類さんがテナントで入っていらっしゃるので鮮魚を求めて大変多くのお客様がご来店下さいます。

アクアベーカリー ブーランジェベーグ川越店も、より努力を重ねてお客さまにご満足いただけます様、努めて参ります。

生鮮市場TOP川越店とスーパービバホーム西川越店は敷地続きでお隣さん同士です。

グランマカフェ西川越店では、ブーランジェベーグ川越店の100種類100円パンをお届けしています。

　
又、バンバーガーの特製バンズはベーカリーで焼きあげてお届けしています。

お食事、カフェをワンちゃんと一緒にお愉しみ頂けるお席をご用意致しました。

スーパービバホーム西川越店は、ガーデン用品が多く、お花の苗、腐葉土、レンガ、ブロック、敷石等々お庭作りには最適です。

是非ペットを連れてご来店くださいませ。
その後はスーパービバホーム狭山日高インター飯能店に有る、ブーランジェベーグ飯能店と、グルメフードコートへ訪ねました。
ここのベーグ飯能店は女子力溢れる
「女子力パン職人」メイちゃんを筆頭に女子社員が多数在籍しています。

とても後輩想いで面倒見のいいチーム飯能です。
チームワークがとても良く、グルメフードコートのメンバーともコミュニケーションがよく取れていて、仲良く両方のお店を盛り上げています。

ここでは、終礼をしていました。私から毎日配信されるコメントを読みながらその問題点についてディスカッションをしていました。

又、新商品を検討していました。特に人気のポークウィンナーをデニッシュ生地で焼き上げたり、星型のパンを焼いたり、レモン果汁と、クリームチーズを使った爽やかなレモン風味のパンをお土産に持たせてくれました。
今日のランチにしましたが、とても美味しかったです。

最後にフードコートで、天付きざる蕎麦を試食しました。
提供時間も最適でした。

海老天、野菜天は全て揚げたて！これは当然のレシピですが、とても美味しくカラッと揚がっていました。

信州茅野市から届く生蕎麦は風味豊かで、ツルツルシコシコ、毎朝炊き上げる白出汁から作られた無添加の蕎麦つゆは甘汁と濃い汁の二つの徳利でお出ししています。

それを蕎麦猪口でお好みで合わせて食べます。

セイロは2枚で一人前ですが、お一人でも３枚4枚召し上がるお客様もいらっしゃいます。

とても美味しかったです。
本当に嬉しいですね。

何と言っても4月の経営計画発表会で努力賞を獲った
2年目のシュート君がこんなに天ぷらを上手に揚げられるようになっていたとは！感動しました。